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2004.02.14

ラーメン

 新聞の夕刊にラーメンテーマパークの話が載っていました。それによると、客単価は低いものの、客層が広く、設備も軽装で済み、集客が天候に左右されにくく、回転率が高いため、事業モデルとしては効率がいいとのことで。
 最近は全然食べに行っていませんが、学生の頃は下宿の近くに何軒かラーメン屋があったということもあって、比較的頻繁に行っていました。冬場などの寒い時期は、週に1回は行っていたような。とりあえず大(2玉入り)で550円と学生にとってはありがたい価格(笑)。ねぎ多め、麺固めで頼むことが多かったかなぁ。
 席の数は10ちょっとだったのですが、確かに居酒屋などと違って客の回転率は高かったですね。

#1回生の時に住んでいた下宿(2回生になったときに引越ししたので)の周辺はもっとラーメン屋が多かったような。後で聞いたところ、結構な激戦地区だったそうで。

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